Fatma Ozmen Metinel: Şeker hamuru ile pasta tasarım eğitimi

22 Kasım 2011 Salı

Şeker hamuru ile pasta tasarım eğitimi

Değerli Mahir usta oldukça yetenekli ve istekli öğrencilerimden biri.Hazırlamış olduğum dört günlük eğitim programını başarı ile tamamladı.Bravo Mahir usta!!

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

ÖZGEÇMİŞ VE ÖDÜLLER

2001yılında Hacettepe Güzel Sanatlar Fakültesi Resim bölümünden mezun oldu.

2002 yılnda Ankara da sektörünün ilk’lerinden Kuki House'da pasta tasarımları yapmaya başladı.Pasta tasarımlarının yanısıra şeker hamurundan show maketler ve vitrin tasarımları yaptı.

2005 Başkent televizyonunda çalışmalarını ve mesleğini tanıtan sanat programda yeraldı.

2006 DKNY için strafordan konsept vitrin çalışmaları yaptı.

2006 Protos İstanbul İzomalt şeker eğitim seminerine katıldı.

2007 Anfaş(Antalya Gıda Fuarı)FO şeker hamuru ile pasta tasarım ve modelleme gösterileri yaptı.

2007 yılında Tüyap beylikdüzünde'' 6.Mutfak Günleri Şefler Yarışıyor'' yarışmasında 1 dalda Gümüş 1 dalda Bronz madalya kazanarak Türkiye Aşçılar Milli Takımına seçildi.

2008 Başkent televizyonunda ''sende dene'' proramında pasta tasarımıcısı olarak çalışmalarını ve mesleğini anlattı ve şeker hamurundan çalışmalar yaptı.

2008 Başkent televizyonunda haftalık yemek programında kurabiye tasarımları yaptı.

2008 TRT 1de 4 hafta boyunca sabah canlı yayın programında şeker hamuru ile pasta tasarım eğitimi verdi.

2008 Ankara Bakeshop'ta pasta tasarım eğitimleri verdi.

2009 15-18 Ocak tarihleri arasında Antalya Expo Center da düzenlenen Uluslararası Altın Kep yarışmasına görünüm kategarisinde ödül aldı.

2009 21-24Mart tarihleri arasında düzenlenen 7.Mutfak Günleri İstanbul Gastronomi Festivali çerçevesinde

düzenlenen yarışmada Türkiye Aşçılar Milli takımını temsilen 1 Gümüş, 3 Bronz madalya kazandı.

2009 Yılında Marsan tarafından düzenlenen ‘’Ustaların Ustası Yarışması’’nda kutlama pastası dalında birincilik ödülü alarak 2009 yılı ustaların ustası seçilmiştir.

2010 yılında İstanbul Gastronomi Festivali çerçevesinde düzenlenen yarışmada Türkiye Aşçılar Milli takımını temsilen Gümüş madalya kazandı.

2011 Ankara da kendi pasta tasarım atölyesini kurdu ve halen pasta tasarım eğitmenliğine devam etmekte.

Ayrıca pasta tasarım birimini kendi bünyesinde var etmek isteyen işletmelere danışmanlık yapmaktadır.